食品安全問題是影響民生安全的重要因素之一，不斷加強食品安全監(jiān)管力度，對于保障食品質(zhì)量安全性，維護消費者日常生活飲食安全具有積極的作用。食品安全問題是一項長期綜合性治理工作，食品安全監(jiān)管是一項長期且艱巨的任務(wù)，加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管，充分發(fā)揮食品安全速測儀器等快速檢測儀器的作用，避免問題食品進入市場銷售，讓消費者買的放心，吃的安心。

食品安全速測儀器是一款便攜式一體化食品快檢設(shè)備，儀器攜帶方便、操作簡單、檢測快速，可用于現(xiàn)場及流動性檢測工作，快速得出檢測結(jié)果，便于人們對食品安全進行有效分析。儀器本身就是一款快檢儀器，檢測現(xiàn)場即可得出檢測結(jié)果，操作人員操作時還需按照說明書或操作視頻規(guī)范操作，避免因操作不當導致誤差過大影響對食品安全的判斷

食品安全速測儀器可在短時間內(nèi)對大量食品樣品進行初步篩檢，快速篩檢出不合格的食品，儀器檢測項目包括農(nóng)獸藥殘留、病害肉、瘦肉精、濫用食品添加劑、非食用化學物質(zhì)等。食品安全速測儀器具有攜帶方便、操作簡單、檢測快速、檢測成本低等特點，適合現(xiàn)場及流動性檢測，當場得出檢測結(jié)果，檢測數(shù)據(jù)直觀顯示。該儀器對檢測人員的專業(yè)知識技能要求較低，極易上手操作。